Frigomec FAS-A 30/13 收集器

Frigomec FAS-A 30/13 收集器

在追求效率、食品安全與品質的現代食品加工行業（尤其是冷凍食品、預制食品、肉類和水產品領域），快速、溫和且衛生地將產品從生產線下線并輸送至冷凍或包裝環節至關重要。意大利 Frigomec 公司以其專業的食品加工設備聞名，其 FAS-A 30/13 型收集器 正是為滿足這一核心需求而設計的工業級高效解決方案。它不僅僅是一個簡單的輸送帶，更是一個集高效收集、緩沖、冷卻（可選）和可靠輸送于一體的智能化系統。

核心功能：精準設計，滿足嚴苛需求

1.      高效收集與緩沖：

o    核心任務： FAS-A 30/13 的核心作用是高效接收從上游設備（如單凍機IQF、螺旋凍結器、油炸線、蒸煮線、分揀線等）連續或批次下線的產品。

o    緩沖能力： 其設計包含一個13立方米的有效收集容量。這為生產線提供了寶貴的緩沖空間，允許上游設備短暫停機維護或調整，而下游包裝或深凍環節仍能持續運行，大大提高了整條生產線的運行效率和靈活性，減少因局部故障導致全線停產的風險。

2.      溫和產品處理：

o    雙螺旋輸送系統 (核心特色)： 這是 FAS-A 系列的核心技術。設備內部裝有兩根低速旋轉、精心設計螺距和葉片形狀的螺旋軸。

o    工作原理： 產品落入收集器后，并非被強行快速推動。雙螺旋通過緩慢、協調的旋轉，輕柔地將產品從入口端橫向且均勻地推向出口端。這種運動方式大限度地減少了產品（尤其是易碎的冷凍食品、嬌嫩的海鮮、成型肉制品等）在輸送過程中的機械損傷、破碎和變形，保障了產品外觀完整性和終品質。

o    自清潔設計： 螺旋葉片與底部及側壁的間隙設計合理，結合運行時的運動，有助于減少產品殘留，降低交叉污染風險。

3.      預冷卻功能 (可選/配置相關)：

o    集成冷卻系統： FAS-A 30/13 可以選配集成高效的制冷系統。

o    維持低溫： 當收集剛從凍結器出來或仍處于低溫環境的產品時，該冷卻系統能有效維持收集器內部腔體的低溫環境（通常可達 -20°C 甚至更低），防止產品在緩沖過程中因環境溫度回升而發生表面解凍或結霜，確保產品核心溫度穩定，保障食品安全和品質（尤其是冰晶結構保持）。

4.      可靠且可調的出料：

o    平穩過渡： 產品被雙螺旋輸送至出料端后，通過設計合理的過渡裝置（如出料螺旋、振動槽或直接連接輸送帶），平穩、可控地排出到下游設備（如稱重機、金屬檢測機、包裝機或另一段輸送帶）。

o    流量控制： 螺旋的轉速通常是可調節的，允許操作人員根據下游設備的需求和整線速度，精確控制產品的出料速率，實現生產線的同步化。

5.      衛生與易清潔性：

o    材質選擇： 所有與產品接觸的表面（螺旋葉片、料槽內壁、出料裝置等）均采用高強度、耐腐蝕、符合食品衛生標準的不銹鋼（如AISI 304或316L）制造。

o    光滑表面： 表面處理光滑，焊縫平整，極大減少了污垢積聚的角落和縫隙。

o    可訪問性： 設計通常考慮清潔需求，可能配備大尺寸檢修門或采用易于拆卸的設計（尤其對于螺旋部件），方便進行的手動清潔（COP）或就地清洗（CIP），滿足嚴格的食品衛生法規（如HACCP, GMP）。

6.      堅固耐用的工業設計：

o    重型結構： 整體框架和外殼采用堅固的鋼結構，能夠承受食品加工環境中的重負載、持續運行和可能的沖擊。

o    可靠驅動： 配備強勁、可靠的電機和減速機，確保雙螺旋在滿載情況下也能平穩、持久運行，適應24/7連續生產的需求。

關鍵技術與性能參數 (FAS-A 30/13 典型規格)

以下參數基于 Frigomec FAS-A 系列的典型設計和 FAS-A 30/13 型號的常見配置進行概括。實際訂購時，請務必以 Frigomec 提供的終技術規格書為準，因為配置選項（如制冷功率、材質等級、出料方式）會影響具體數值。

應用場景：提升冷凍食品生產線的關鍵環節

Frigomec FAS-A 30/13 收集器是以下行業的理想選擇：

·         冷凍蔬菜/水果加工廠： 收集從IQF流態化凍結機出來的產品，緩沖并輸送到包裝線。

·         預制食品/速食生產線： 接收油炸、蒸煮或烘烤后的產品（如薯條、雞塊、肉餅），進行緩沖并可能維持低溫，輸送到速凍或包裝。

·         肉類加工業： 收集分割后的冷凍肉塊、肉餡或成型肉制品（如肉丸、肉條）。

·         水產加工業： 處理冷凍魚片、蝦仁、貝類等易碎產品，實現溫和輸送和緩沖。

·         薯條/馬鈴薯制品加工： 連接油炸線和冷凍/包裝線，提供緩沖和冷卻。

優勢總結：為何選擇 Frigomec FAS-A 30/13？

·         大化生產線效率： 13m3大容量緩沖顯著減少因上下游速度不匹配或短暫停機導致的停產損失。

·         產品保護： 雙螺旋技術確保即使是易碎、高價值產品也能被溫和處理，降低損耗，提升成品率和品質。

·         溫度控制： 強大的集成制冷能力（30kW）確保產品在緩沖過程中保持理想的低溫狀態，防止品質劣化。

·         頂級的衛生標準： 全不銹鋼接觸面、易于清潔的設計，滿足嚴格的食品安全法規要求。

·         工業級可靠性與耐用性： 堅固的結構和可靠的組件，保障在嚴苛的食品生產環境中長時間穩定運行。

·         操作智能化與靈活性： PLC控制、HMI界面、可調出料速度，便于集成到自動化生產線并適應不同生產需求。

·         品牌信譽與技術保障： Frigomec作為食品加工設備領域的提供專業的技術支持和售后服務。

結論

Frigomec FAS-A 30/13 收集器遠非一個簡單的輸送設備。它是冷凍和深加工食品生產線中一個關鍵的技術節點，通過其13立方米的大容量緩沖、高效集成的30kW制冷能力以及標志性的溫和雙螺旋輸送技術，解決了高效生產、產品保護、溫度維持和衛生安全等核心挑戰。對于追求高產能、高品質、高自動化和低運營成本的現代化食品加工企業而言，投資像 FAS-A 30/13 這樣性能、堅固可靠的工業級收集器，是優化生產線流程、保障產品價值、提升市場競爭力的明智之選。它代表了 Frigomec 將工程技術與食品加工實際需求深度結合的成果。

Frigomec FAS-A 30/13 收集器